Allegria e ironia

MAZURKA DEL BUON VINO Testo e musica di Dal Bosco e Mancini

«Ma chi l’ha detto / che del buon vino / bisogna bere solo un bicchierino? / Pranzo e cena / senza strafare / non mi posso più ubriacare. 

O mio fiaschetto / dove ti metto? / Ti nascondo anche ... - LEGGI TUTTO

Goccio dopo goccio...

«Il bronzo è lo specchio del volto,
il vino quello della mente
».

(Eschilo, tragediografo greco, 525-456 a.C.)

 

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Una voce diversa e tante immagini, notizie, curiosità si inseriscono nel complesso e avvincente mondo del vino e delle arti, legati da un antiche suggestioni che affondano le radici in tempi immemorabili. Vino Arte Poesia è uno spazio che punta a porre in primo piano il ricco e variegato panorama del mondo del vino e delle “bollicine”, ma anche la poesia della vita che il vino racconta e accompagna giorno dopo giorno.
Vino Arte Poesia intende essere informazione, comunicazione di eventi e di idee, sguardo sull’oggi e sulle strade verso il futuro, con uno stretto legame con quanto il passato, tra commozione e incanto, ha costruito e ci ha consegnato. Nasce dalla ... vita l’arte, si sa, e la vita racconta, soffermandosi sulla quotidianità e sull’immenso, proponendo piccole storie e grandi passioni, scorci di natura e paesaggi dell’anima, solitudini disperate, evanescenti inquietudini e ineffabili felicità, nel tentativo anche di dare un senso allo scorrere dei giorni. E il vino, come il pane, accompagna ogni nuova alba aggiungendo un sorriso alla familiarità, una compagnia alla solitudine, una scintilla all’amore, con l’eco del poeta Umberto Saba che ammonisce: «La vita è cosí amara, il vino è cosí dolce: perché dunque non bere? ».
Nella frenesia dei giorni insidioso è il rischio di non cogliere l’attimo che fugge, di non assaporare la felicità sorso a sorso, come un vino pregiato. Il sapore quieto di un buon bicchiere può offrire emozioni non estranee a un tramonto sul mare, a uno sguardo complice o a una magica serata sotto le stelle.
Vino Arte Poesia intende porsi come compagno di strada che porti a riscoprire il respiro della vita tra il frastuono delle cose. Arte e poesia, ma anche musica, cinema, echi di quanto racconta la quotidianità legata al mondo del vino si intrecciano con le informazioni specifiche dell’enologia e il contributo dell’artigianato e della grande produzione, fra tradizione, marketing, innovazione e ricerca. Un percorso che vorremmo costruire con la collaborazione degli operatori del settore per capire il presente e animare le prospettive, e per dare voce anche alle piccole realtà, spesso poco note ma di grande professionalità. L’ambizione è di creare una piccola community in cui possano ritrovarsi quanti amano il vino e la vita, l’arte e la poesia, con nel cuore sogni ed emozioni come quelli di un ragazzo che si affaccia alla primavera della vita. (Felice d’Adamo)

«Vino Arte Poesia» - Il mondo del vino, oltre il vino: https://www.vinoartepoesia.it  -  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Dalla vite alla tavola

Il percorso dalla vite alla tavola è studiato dall’enologia, la scienza del vino. Gli esperti analizzano microbiologia, chimica e caratteristiche sensoriali del processo che porta al vino. Le caratteristiche del vino sono strettamente legate sia al vitigno sia ai fattori geologici, fisici e climatici del territorio ... - LEGGI TUTTO

Le parole del vino

ACIDITA’ - Caratteristica dovuta agli acidi liberi naturali contenuti nel vino; se in eccesso, il vino è acerbo e aggressivo; se contenuta, contribuisce all'armonia e equilibrio del vino, donandogli un carattere fresco e vivace. L’acidità totale è data dall’insieme di acidità fissa e acidità volatile.

ACQUAVITE – Prodotto della fermentazione alcolica di succhi vegetali e di successiva distillazione.

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