Imbottigliare il vino

Imbottigliare il vino è un’operazione importante e delicata, necessaria anche per chi acquista vino in damigiana. Le damigiane appena acquistate vanno conservate in un ambiente fresco, tra i 15 e i 20 gradi, in un ambiente non molto umido né luminoso. Occorre tener presente che, una volta ... - LEGGI TUTTO

Un sorso al giorno...

«L’ebbrezza del vino uccide e fa rinascere: piacevole è la morte che procura, ma ancor più lo è la vita».
(Al-Taghlibi Al-Akhtal, poeta arabo, 640-710)

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PRIMO PIANO

  • Il mondo del vino in primo piano fra attualità, storia e respiro internazionale

EVENTI

  • Eventi in programma per le prossime settimane

IN VETRINA

  • Collegamenti con i grandi appuntamenti dei prossimi mesi

L'ARTE DEL VINO

  • Il vino, una storia che si perde nel tempo
  • Tecniche diverse per la vinificazione
  • Spumante e champagne, storia e bollicine
  • La delicata fase dell'imbottigliamento
  • Un ambiente idoneo per la conservazione
  • Tutti i vini Doc e Docg, regione per regione

DALLA VITE ALLA TAVOLA

  • Dalla vite al calice in tavola
  • Servire il vino: un rito molto speciale
  • Tra uno sguardo, l'aroma e il gusto
  • Una sciabola per stappare una bottiglia
  • Gesti lievi e candela per la decantazione

IL VINO NELL'ARTE

  • Arte e vino nelle antiche civiltà
  • Il Medioevo nel segno della sacralità
  • Dallo splendido Rinascimento al Settecento
  • L'Ottocento tra Inganni, Manet e Cézanne
  • Il Novecento dai Futuristi a Van Hove

IL VINO NELLA POESIA

  • Il canto degli antichi Greci
  • Il sogno concreto dei Latini
  • Il volto lieto del Medioevo
  • Nuove voci nell'Età Moderna
  • Echi suggestivi nel Novecento italiano
  • Canti dal mondo da Yeats a Neruda
  • Il vino nei testi religiosi
  • Compagno quotidiano con i poeti dialettali

IL VINO NELLA MUSICA

  • Più gusto con la Sinfonia 41 di Mozart
  • Arie celebri da Versi a Mascagni
  • Sogni e malinconie nelle canzoni di oggi
  • Ironia e buon umore nei canti popolari
  • Cantanti vignaioli, da Ron a Dalla e Sting

IL VINO NEL CINEMA

STORIA E TRADIZIONI

  • Vin brulé, compagno di fredde serate
  • San Martino, il mosto diventa vino
  • Un bicchiere di vino per Santa Lucia

SCHEDE VINO NELL’ARTE

  • GERARD TERBROCH, Donna che beve
  • CHRISTOPF AMBERGER, Ritratto di Matthäus Schwarz
  • PAUL CEZANNE, I giocatori di carte
  • GIACOMO CERUTI Il Pitocchetto, Gli spillatori di vino
  • FILIPPO DE PISIS, Pesce, bottiglia di vino e coltello

RUBRICHE

  • «Vino Arte Poesia» news
  • Orizzonti senza frontiere
  • Innovazioni legislative
  • Libri e vino, tecnica e arte
  • Aforismi di ogni epoca
  • Piccolo dizionario del vino

AZIENDE IN VETRINA

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Vino e poesia nell'800

CHARLES BAUDELAIRE

(Parigi 1821-1867)

IL VINO SOLITARIO

...o bottiglia profonda / i balsami penetranti che / il ventre fecondo / conserva per il cuore alterato / del poeta santo 
VELENO
Il vino sa rivestire il più sordido tugurio ... - LEGGI TUTTO

Le parole del vino

AVVINARE - Versare una piccola quantità di vino o acquavite in un bicchiere per prepararlo alla degustazione; sistema usato anche per le botti per far perdere l'odore del legno.

BORGOGNONA - E’ la più antica bottiglia di vetro per vino, di forma cilindrica allungata, con una capacità di 0,720 litri.

SPUNTO - Eccesso di componenti volatili sgradevoli, che rievocano l’aceto.

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