Imbottigliare il vino

Imbottigliare il vino è un’operazione importante e delicata, necessaria anche per chi acquista vino in damigiana. Le damigiane appena acquistate vanno conservate in un ambiente fresco, tra i 15 e i 20 gradi, in un ambiente non molto umido né luminoso. Occorre tener presente che, una volta ... - LEGGI TUTTO

Un sorso al giorno...

«L’ebbrezza del vino uccide e fa rinascere: piacevole è la morte che procura, ma ancor più lo è la vita».
(Al-Taghlibi Al-Akhtal, poeta arabo, 640-710)

Brevi annunci gratuiti




Il più importante evento italiano dedicato ai vini rosati si svolge nell’incantevole cornice del castello di Moniga del Garda, in provincia di Brescia, da venerdì a domenica 12 giugno. E’ Italia in Rosa, rassegna di chiaretti, rosati e rosé. Il biglietto d’ingresso unico costa 10 euro e consente la libera degustazione fra più di cento vini selezionati.
La rassegna, giunta alla nona edizione, torna dopo il particolare successo dello scorso anno, con tanti gli appassionati del “drink pink”. Erano oltre 180 le etichette in degustazione con un forte aumento anche della presenza di consumatori giovani, che ormai rappresentano circa il 60 per cento del ...
pubblico dell’evento, con una componente femminile sempre più elevata.
«Siamo riusciti - ha spiegato il presidente di Italia in Rosa, Luigi Alberti - a centrare l’obiettivo di realizzare una manifestazione davvero importante per la valorizzazione del territorio. Bisogna continuare su questa via insistendo sulle sinergie tra realtà istituzionali per costruire un tessuto capace di fare una promozione forte sui nostri prodotti».
Fra le tante cantine partecipanti ci sono Antica Corte ai Ronchi, Avanzi, Averoldi, Azienda Agricola Biologica Vedrine, Azienda Agricola Ca' Maiol, Azienda Agricola Delai Sergio, Azienda Agricola Due Pini, Azienda Agricola L'ulif Bio, Azienda Agricola Malavasi Daniele, Azienda Agricola Monte Cicogna, Azienda Agricola Zatti, Azienda Agricola Zuliani, Azienda Vitivinicola Redaelli de Zinis, Ca' dei Frati, Cantina Franzosi, Cantine La Pergola – Civielle, Cantine Scolari, Cantrina, Cascina Belmonte, Citari, Costaripa, Divino Rosso, Il Pratello, Il Roccolo, La Basia, La Guarda, Le Chiusure, Pasini - La Torre, Pasini San Giovanni, Pietta, Podere Selva Capuzza, Tenute del Garda, Turina F.lli, Ca' Lojera di Tiraboschi, Cantina Ricchi, Perla del Garda, Azienda Agricola Villa Medici, Cantina Costadoro, Cavalchina - Azienda Agricola di Piona Giulietto, Ottella, Azienda Agricola de Tarczal, Azienda Agricola Longariva, Cesarini Sforza Spumanti, Kettmeir, Mayr Josephus, Muri-Gries Tenuta/Cantina Convento, Bonfadini Franciacorta, Le Marchesine, Montedelma, Tenuta Maddalena, Tenuta Roveglia Zweifel-Azzone, Acquesi, Vigneti Valle Roncati, Cascina Sorba, La Biòca, Vigne dei Mastri, Azienda Agricola Fratelli Rabino, Azienda Agricola Le Muraglie, Azienda Vitivinicola Parco del Venda, Raval, Santa Margherita, Tenuta La Ca', Cantina di S.Croce Soc. Agr. Coop., Cantina Sociale di Gualtieri, Fabrizio Dionisio, Fattoria Ambra, Fattoria Sardi, Fattoria Sorbaiano, Mannucci Droandi, Pioggio L'Apparita, Tenuta delle Ripalte, Cantina Valle Tritana, Ciavolich, Farnese Group, Casa Vinicola Italo Pietrantonj, Borgodangelo, Cantine del Notaio, Apollonio Casa Vinicola Srl, Cantine San Marzano, Cupertinum, Leone de Castris, Schiena Vini, Librandi, Azienda Vitivinicola Candido di Lioha Michela, Fonto Antico, Paolo Calì, Cantina Giogantinu, Berne Selection, Caves d'Esclans Sacha Lichine, Château du Galoupet – GWC, Château Nestuby, Pure Provence.

Vino e poesia nell'800

CHARLES BAUDELAIRE

(Parigi 1821-1867)

IL VINO SOLITARIO

...o bottiglia profonda / i balsami penetranti che / il ventre fecondo / conserva per il cuore alterato / del poeta santo 
VELENO
Il vino sa rivestire il più sordido tugurio ... - LEGGI TUTTO

Le parole del vino

AVVINARE - Versare una piccola quantità di vino o acquavite in un bicchiere per prepararlo alla degustazione; sistema usato anche per le botti per far perdere l'odore del legno.

BORGOGNONA - E’ la più antica bottiglia di vetro per vino, di forma cilindrica allungata, con una capacità di 0,720 litri.

SPUNTO - Eccesso di componenti volatili sgradevoli, che rievocano l’aceto.

Aziende in vetrina

1 euro per andare avanti