Vino, voci dalla cultura

«Sempre pronto a una nuova idea e a un antico vino».
(Bertold Brecht, drammaturgo tedesco, 1898-1956)

«La guerra del gusto»

Ci sono anche paesaggi toscani e sardi, in «Mondovino», il film in concorso al 57esimo Festival di Cannes che parla dell’impatto della globalizzazione sulle regioni produttrici di vino. Con scenari dell’Argentina, della Francia e degli States scorrono immagini girate tra Firenze e Bolgheri, terra dei “supertuscans” ... - LEGGI TUTTO

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Il più importante evento italiano dedicato ai vini rosati si svolge nell’incantevole cornice del castello di Moniga del Garda, in provincia di Brescia, da venerdì a domenica 12 giugno. E’ Italia in Rosa, rassegna di chiaretti, rosati e rosé. Il biglietto d’ingresso unico costa 10 euro e consente la libera degustazione fra più di cento vini selezionati.
La rassegna, giunta alla nona edizione, torna dopo il particolare successo dello scorso anno, con tanti gli appassionati del “drink pink”. Erano oltre 180 le etichette in degustazione con un forte aumento anche della presenza di consumatori giovani, che ormai rappresentano circa il 60 per cento del ...
pubblico dell’evento, con una componente femminile sempre più elevata.
«Siamo riusciti - ha spiegato il presidente di Italia in Rosa, Luigi Alberti - a centrare l’obiettivo di realizzare una manifestazione davvero importante per la valorizzazione del territorio. Bisogna continuare su questa via insistendo sulle sinergie tra realtà istituzionali per costruire un tessuto capace di fare una promozione forte sui nostri prodotti».
Fra le tante cantine partecipanti ci sono Antica Corte ai Ronchi, Avanzi, Averoldi, Azienda Agricola Biologica Vedrine, Azienda Agricola Ca' Maiol, Azienda Agricola Delai Sergio, Azienda Agricola Due Pini, Azienda Agricola L'ulif Bio, Azienda Agricola Malavasi Daniele, Azienda Agricola Monte Cicogna, Azienda Agricola Zatti, Azienda Agricola Zuliani, Azienda Vitivinicola Redaelli de Zinis, Ca' dei Frati, Cantina Franzosi, Cantine La Pergola – Civielle, Cantine Scolari, Cantrina, Cascina Belmonte, Citari, Costaripa, Divino Rosso, Il Pratello, Il Roccolo, La Basia, La Guarda, Le Chiusure, Pasini - La Torre, Pasini San Giovanni, Pietta, Podere Selva Capuzza, Tenute del Garda, Turina F.lli, Ca' Lojera di Tiraboschi, Cantina Ricchi, Perla del Garda, Azienda Agricola Villa Medici, Cantina Costadoro, Cavalchina - Azienda Agricola di Piona Giulietto, Ottella, Azienda Agricola de Tarczal, Azienda Agricola Longariva, Cesarini Sforza Spumanti, Kettmeir, Mayr Josephus, Muri-Gries Tenuta/Cantina Convento, Bonfadini Franciacorta, Le Marchesine, Montedelma, Tenuta Maddalena, Tenuta Roveglia Zweifel-Azzone, Acquesi, Vigneti Valle Roncati, Cascina Sorba, La Biòca, Vigne dei Mastri, Azienda Agricola Fratelli Rabino, Azienda Agricola Le Muraglie, Azienda Vitivinicola Parco del Venda, Raval, Santa Margherita, Tenuta La Ca', Cantina di S.Croce Soc. Agr. Coop., Cantina Sociale di Gualtieri, Fabrizio Dionisio, Fattoria Ambra, Fattoria Sardi, Fattoria Sorbaiano, Mannucci Droandi, Pioggio L'Apparita, Tenuta delle Ripalte, Cantina Valle Tritana, Ciavolich, Farnese Group, Casa Vinicola Italo Pietrantonj, Borgodangelo, Cantine del Notaio, Apollonio Casa Vinicola Srl, Cantine San Marzano, Cupertinum, Leone de Castris, Schiena Vini, Librandi, Azienda Vitivinicola Candido di Lioha Michela, Fonto Antico, Paolo Calì, Cantina Giogantinu, Berne Selection, Caves d'Esclans Sacha Lichine, Château du Galoupet – GWC, Château Nestuby, Pure Provence.

Le parole del vino

FINE - Vino armonico nel gusto ed elegante nel profumo.

GOUDRON – Termine francese che significa catrame, indica il profumo caratteristico di grandi vini rossi invecchiati, come il Barolo.

RUVIDO - Vino giovane appena spillato, con sospensione di sostanze solide.

Il vino nel Medioevo

Il Medioevo è un’epoca di grande splendore per il vino e la viticoltura. Nei secoli in cui non si conoscono ancora il tè, il caffè e le bevande alcoliche diffuse dopo la scoperta dell’America, il vino è un elemento importante della nutrizione perché “rende grassi e floridi, allontana i mali fisici, dà gusto alla vita, aguzza i sensi e rende ... - LEGGI TUTTO

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