Vino, voci dalla cultura

«Com’è vero che nel vino c’è la verità ti dirò tutto, senza segreti».
(William Shakespeare, drammaturgo inglese, 1564-1623)

Le categorie dei vini

Fondamentale per la classificazione dei vini è il "disciplinare di produzione", che definisce le categorie Igt, Doc e Docg. Nel corso degli ultimi decenni la normativa ha fissato i vincoli qualitativi cui ci occorre attenersi nella produzione di un vino. Sono parametri che indicano la zona di produzione, i vitigni, la resa ... - LEGGI TUTTO

Brevi annunci gratuiti



Per collaborare con «Vino Arte Poesia - Il mondo del vino, oltre il vino»  htpps://www.vinoartepoesia.it

inviare una mail a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

A «VINO ARTE POESIA»

 

Il sottoscritto

nato/a a                                                                 

il

residente a

telefono                                                                

cellulare

email

chiede di collaborare a titolo gratuito con «Vino Arte Poesia», proponendo articoli, foto o video attinenti e garantendo, sotto la propria diretta responsabilità, che quanto inviato è di proprietà esclusiva del mittente, che è unico titolare di ogni e qualsiasi diritto di proprietà intellettuale e ne ha piena e libera disponibilità. Quanto inviato potrà essere utilizzato liberamente da «Vino Arte Poesia» anche per abbinarlo ad altri articoli o servizi, o per consentirne la cessione con il proprio materiale ad altri media, senza limiti di tempo se non specificamente indicati.

data e firma

Le parole del vino

CAPPELLO – Il cappello è la parte solida del mosto composta dalle vinacce portate in superficie all’inizio della fermentazione quando i gas prodotti avviano un processo tumultuoso e si sente gorgogliare il mosto. Per i vini rossi si parla fermentazione a cappello galleggiante e a cappello sommerso.

IMMATURO - Vino molto giovane, che non ha ancora ben definiti i propri caratteri organolettici.

PUNGENTE - Vino con aroma deciso e forte perché ricco di acidità.

«Donna che beve»

«Donna che beve il vino» è uno dei dipinti più suggestivi di Gerard Ter Borch, il pittore secentesco olandese che subì profondamente l’influenza di Rembrandt, di Van Dyck e dei pittori italiani. Ter Borch (Zwolle 1617 – Deventer 1681) fu un raffinato ritrattista e illustrò soprattutto la vita intima della borghesia ... - LEGGI TUTTO

Aziende in vetrina

1 euro per andare avanti