Arte nelle vigne

La passione per il vino, come realtà agricola intrisa di arte e di cultura, ha avuto nella storia illustri protagonisti. Oggi molti produttori di vini eccellenti coniugano la realtà imprenditoriale con il fascino dell’arte e ci sono aziende e cantine divenute veri e propri musei che custodiscono tele e sculture non meno preziose ... - LEGGI TUTTO

Un sorso al giorno...

«L’ebbrezza del vino uccide e fa rinascere: piacevole è la morte che procura, ma ancor più lo è la vita».
(Al-Taghlibi Al-Akhtal, poeta arabo, 640-710)

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«Nel nome del vino» da una terra di arte e tradizioni

Figlia di una delle più illustri dinastie artigiane d'Europa - quella dei fonditori di campane con sede millenaria in Agnone del Molise - Gioconda Marinelli è una scrittrice di lungo corso e ha scritto su o con illustri personaggi, come Dacia Maraini, Michele Prisco, Maria Orsini Natale. Nel recentissimo volume "Nel nome del vino" (edizioni Homo Scrivens) trova come suo partner letterario Antonio Valerio, architetto per studi e viticoltore per passione. Quindi, una narratrice, Gioconda Marinelli, e un viticoltore, Antonio Valerio, si incontrano per celebrare la freschezza e la suggestione...

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«Vivere frizzante»: una madre parla di vino ai figli

Sorprende che una madre dedichi un libro che parla di vino ai figli. Ma coglie nel segno Emanuela Medi, giornalista medico-scientifica, autrice di Vivere frizzante, edito da Diabasis, quando afferma che il vino è cultura e raccomanda loro di guardare alla cultura come a una ricchezza di vita senza confini e piena di amore. Sì, perché non esiste prodotto della natura che – come il vino – sia presente nella nostra vita quotidiana sin dall’antichità: è territorio, tradizioni culturali, arte, ambiente, cucina, turismo, giovialità, convivialità e volano per la nostra economia: insomma un mix che si ripercuote sulla longevità. Se vino è salute? Ne è convinta l’autrice che analizza le caratteristiche e le proprietà della bevanda degli Dei con dati statistici, ricerche scientifiche, interviste ad esperti medici accreditati. Una smentita accurata e...


«Sulle ali del barolo» tra viaggi e Langhe magiche

SSulle ali del barolo nasce da una grande passione e da viaggi in giro per il mondo, che hanno portato l’autore, Gianni Gagliardo, tra cantine e vigneti in Italia, in Francia, in California, Australia, Sudafrica, Spagna, Marocco, Grecia, Romania, Austria, Svizzera, Israele, Canada e altri ancora e a raccontare «storie di uomini e vigne, alcune folli altre pianificate come non mai; alcune affascinanti e altre banali con vini che assomigliano sempre un po’ a chi li ha prodotti, senza emozione quando devono fare denaro e con grande fascino quando nati con amore e passione». Gagliardo confessa di non aver avuto il tempo ma soprattutto le occasioni per poter raccontare, narrare e condividere con...

«Storie di coraggio» con Farinetti e i grandi del vino
Forte impegno per il mondo del vino e il made in Italy nel nuovo libro di Oscar Farinetti, fondatore della catena internazionale Eataly e guru del nostro panorama agroalimentare.agroalimentare Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino (ed. Mondadori) è il volume chei accompagna alla scoperta di dodici tra i più blasonati ed ammirati produttori vinicoli dei nostri tempi. Un viaggio dal Nord al Sud deIla penisola per raccontare le storie di donne e uomini coraggiosi che sono stati i pionieri del vino italiano, tutti accomunati da un modello di agricoltura sostenibile, rispettoso dell’ambiente ed eticamente corretto. «Il coraggio - spiega Farinetti - non è soltanto superamento delle paure, forza d'animo, determinazione...

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«Roma Caput Vini», una sorprendente scoperta


Grazie alle analisi del DNA la ricerca è entrata in una nuova era. Vale per ogni specie vivente, vale per i vini e per i vitigni: dalle origini ai nostri giorni, è finalmente possibile conoscerne la storia più profonda. Un gruppo di autorevoli esperti ha recentemente scoperto che ben 78 vitigni coltivati oggi in Europa hanno un antico genitore comune: il vitigno affidato da un imperatore romano alle sue legioni. Se guardate un film di guerra ambientato nell'antica Roma e osservate bene i centurioni, scoprirete che immancabilmente nella mano destra stringono un bastone, chiamato vitis, che non è altro che un ramo di vite. Seguendo alla lettera il monito di Orazio - "nessun albero prima della sacra vite tu pianterai, o Varo" - Roma stabilisce, a un..

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Sguardo bagnato dal vino con «La filosofia» di Donà

Il vino come realtà quotidiana che dà senso alla vita, spiega il pensiero e rivela risvolti insospettabili della conoscenza è il tema del volume La filosofia del vino di Massimo Donà, edito da Bompiani. Il rapporto tra vino e filosofia è analizzato dall’autore con uno sguardo diverso da quello tradizionale, in quanto viene messa in discussione la tesi della nascita in Grecia della filosofia occidentale, i cui presupposti sono già nell’Epopea di Gilgamesh. Nell’antico ciclo epico di ambientazione sumerica, risalente a circa 4500 anni fa tra il 2600 e il 2500 a.C., la bestia diventa uomo con una cerimonia di iniziazione basata sul vino. D’altro canto anche il vino e il culto di Dioniso sono intrinsecamente legati al pensiero: nei riti sacri degli antichi egizi si utilizzava...

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Dalla vite alla tavola

Il percorso dalla vite alla tavola è studiato dall’enologia, la scienza del vino. Gli esperti analizzano microbiologia, chimica e caratteristiche sensoriali del processo che porta al vino. Le caratteristiche del vino sono strettamente legate sia al vitigno sia ai fattori geologici, fisici e climatici del territorio ... - LEGGI TUTTO

Le parole del vino

CAPSULA - Elemento di metallo o plastica a forma di calotta adoperato per la chiusura delle bottiglie o per ricoprirne il collo dopo la tappatura.

FRIZZANTE - Vino che contiene anidride carbonica.

VIGOROSO - Vino ben strutturato, sostanzioso e generoso.

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