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Imbottigliare il vino
Imbottigliare il vino è un’operazione importante e delicata, necessaria anche per chi acquista vino in damigiana. Le damigiane appena acquistate vanno conservate in un ambiente fresco, tra i 15 e i 20 gradi, in un ambiente non molto umido né luminoso. Occorre tener presente che, una volta ... - LEGGI TUTTO
Un sorso al giorno...
«L’ebbrezza del vino uccide e fa rinascere: piacevole è la morte che procura, ma ancor più lo è la vita».
(Al-Taghlibi Al-Akhtal, poeta arabo, 640-710)
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Vino e poesia nell'800
CHARLES BAUDELAIRE
(Parigi 1821-1867)
IL VINO SOLITARIO
...o bottiglia profonda / i balsami penetranti che / il ventre fecondo / conserva per il cuore alterato / del poeta santo
VELENO
Il vino sa rivestire il più sordido tugurio ... - LEGGI TUTTO
Le parole del vino
AVVINARE - Versare una piccola quantità di vino o acquavite in un bicchiere per prepararlo alla degustazione; sistema usato anche per le botti per far perdere l'odore del legno.
BORGOGNONA - E’ la più antica bottiglia di vetro per vino, di forma cilindrica allungata, con una capacità di 0,720 litri.
SPUNTO - Eccesso di componenti volatili sgradevoli, che rievocano l’aceto.
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