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La Settimana Santa e le celebrazioni pasquali riportano in primo piano il vino come elemento naturale e simbolo con un ruolo importante anche nella religione cristiana.

Elemento fondamentale della celebrazione eucaristica, il vino riporta all’Ultima Cena, quando Gesù offrì il pane e il vino come sigillo della nuova alleanza. «Il sacramento dell’eucarestia - spiega San Tommaso d’Aquino - può essere celebrato soltanto con il vino della vite, perché questo è il volere di Gesù Cristo, che scelse il vino quando ordinò questo sacramento e anche perché il vino fatto con l’uva è in un certo senso ...

 

Un fenomeno naturale per un vino rosso di lungo invecchiamento in bottiglia è la formazione di depositi. Per separare il vino dagli elementi solidi è necessaria la decantazione, che impedisce ogni intorbidamento e consente di apprezzare le qualità del vino, senza le particelle di deposito che modificano aroma e gusto. Si può effettuare la decantazione anche solo per ossigenare un vino invecchiato e consentirgli di liberare tutti gli aromi.
La decantazione non va fatta con molto anticipo rispetto al momento in cui viene servito, perché il vino potrebbe “ossidarsi” perdendo alcune caratteristiche e alterandosi nel gusto. Prima di procedere alla decantazione occorre preparare gli strumenti necessari, ossia un cestello portabottiglia che consente ...

 

Un ricco repertorio comprende musiche composte per essere eseguite durante i banchetti, ma la musica è ritenuta utile anche per migliorare il vino. Eseguire brani musicali durante i pasti risale agli Egizi, è stato poi ripreso dai Greci e dai Romani ed è continuato fino a oggi, passando dalle corti di ogni latitudine agli scenari della mondanità per trasferirsi poi ai più raffinati meeting culturali. Negli ultimi anni si sono moltiplicati gli esperimenti per migliorare i vini con la musica. La biologa Karin Mandl ritiene che non sia ancora accertato il fondamento scientifico, ma si intensificano ...

* Clicca sull'immagine per ascoltare il brano da Youtube

 

Alcune delle migliori penne del giornalismo enoico firmano Il Vino. Istruzioni per l’uso, un’opera omnia edita da Cinquesensi e capace di unire in una sola pubblicazione i diversi ambiti del tema del vino. Un manuale che racconta, informa, educa, appassiona, mettendo ordine e facendo chiarezza su un argomento così denso di significati simbolici, allegorici, inconsci. E facendolo punta a diventare un riferimento giustificato e necessario per tutti coloro che desiderino affrontare l’argomento con la volontà  di sapere davvero ciò che serve per un consumo qualitativo e consapevole.
Il Vino. Istruzioni per l’uso è a cura di Roberto Racca e propone testi di Antonio Boco, Giuseppe Carrus, Beppe Caviola, Federico Curtaz, Paolo De Cristofaro ...

 

Gli spillatori di vino (olio su tela, cm. 117 x 151; collezione privata; provenienza: collezione Salvadego di Padernello) è una delle opere più significative di Giacomo Ceruti, detto il Pitocchetto (Milano 1698 - Milano 1767). Il soprannome Pitocchetto deriva dai soggetti preferiti dell’artista: i contadini, gli umili, gli ultimi, i pitocchi in gergo bresciano. Giacomo Ceruti nei primi decenni del Settecento fu attivo a Brescia, dove ha lasciato una ricca produzione artistica fra dipinti a soggetto religioso, ritratti e scene di vita quotidiana. La sua arte si inserisce nel filone di un realismo che a Brescia si sviluppò ...

In Israele è stata rinvenuta una cantina risalente a 3700 anni fa. A Tel Kabri, nella Galilea occidentale, sono state ritrovate quaranta giare, che avrebbero potuto contenere circa tremila bottiglie di vino. «E’ una scoperta straordinaria - ha dichiarato Eric Cline, che si occupa degli scavi archeologici - e, per quanto ne sappiamo, è la più grande e più antica cantina nell’antico Oriente». L’importante sito archeologico è venuto alla luce nel corso degli scavi condotti sotto la guida di Assaf Yasur-Landau dell’Istituto Leon Recanati per gli Studi Marittimi dell’Università di Haifa, Andrew Koh della ...

 

Una scena di "Un'ottima annata" - Clicca per ingrandire«Quando abbiamo letto il romanzo di Joanne Harris siamo rimasti colpiti da una storia raccontata attraverso le parole di sei bottiglie di vecchio vino. Abbiamo pensato che la location più affascinante per questa favola moderna che narra la magia del vino fosse quella che si trova sulle colline delle Langhe: un luogo in cui il vino è la storia stessa di queste terre». Così il presidente della Eagle Pictures, Giampaolo Sodano, ha spiegato l’ambientazione in Piemonte del film Vino patate e mele rosse. Il cinema ha dedicato sovente spazi importanti al vino e alla viticoltura, e lunga è la lista ... 


Il 17 marzo anche il mondo di Vino Arte Poesia celebra la Giornata dell'Unità nazionale, della Costituzione, dell'inno e della bandiera. L’anniversario della nascita dell’Italia contemporanea, avvenuta nel 1861, è l'occasione per rafforzare l’unità nazionale con la riscoperta dei simboli che hanno accompagnato la storia del nostro popolo. Un’occasione per riscoprire ciò che ci unisce, con la consapevolezza che insieme si è più forti, anche nella promozione dei nostri prodotti nel mondo. L’Italia come sistema e l’immagine del made in Italy danno un valore aggiunto all’eccellenza dei nostri vini e alle produzioni di elevata qualità dei vari territori.
La Giornata dell'Unità nazionale rievoca gli eventi che il 17 marzo 1861 portarono alla proclamazione del Regno d’Italia. Con la legge dell’8 novembre 2012 il Parlamento ha anche introdotto lo studio obbligatorio dell'inno nazionale a scuola «nell'ambito delle attività finalizzate all'acquisizione delle conoscenze e delle competenze relative a «Cittadinanza e Costituzione».
Obiettivo della legge è diffondere la conoscenza storica del percorso di unificazione dello Stato italiano e mantenere vivo il senso di appartenenza civica. Il provvedimento prevede, inoltre, che nelle scuole siano organizzati percorsi didattici e iniziative per informare sul significato del Risorgimento e sulle vicende che hanno condotto all’Unità nazionale e all’approvazione della Costituzione. La ricorrenza del 17 Marzo è anche un’occasione per riflettere su due simboli dell’unità nazionale: l’Inno di Mameli e la bandiera tricolore.

 

L'INNO DI MAMELI

L’inno nazionale Fratelli d’Italia è stato scritto nell’autunno del 1847 da uno studente patriota, il genovese Goffredo Mameli. Poco dopo l’Inno di Mameli è stato  musicato a Torino da un altro genovese, Michele Novaro. E’ diventato il Canto degli Italiani nelle battaglie risorgimentali e non a caso Giuseppe Verdi, nel suo Inno delle Nazioni del 1862, ha affidato proprio a Fratelli d’Italia - e non alla Marcia Reale - il compito di simboleggiare la nostra Patria, ponendolo accanto a God Save the Queen e alla ...